Thịt bò bổ dưỡng, ngọt bùi cùng lá lốt thơm thơm đã tạo nên một món canh cực độc đáo mà không kém phần thơm ngon. Món canh thịt bò sẽ là một món canh không thể thiếu trong những bữa ăn đầm ấm của gia đình bạn. Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn cách làm canh thịt bò nhé.
Nguyên liệu làm canh thịt bò cho 4 người:
- 1 bó lá lốt
- 300gr thịt bò loại mềm
- 1 lít nước dùng gà
- Tỏi, hành tím
- Bột nêm.
Cách làm canh thịt bò cho 4 người:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh thịt bò:
- Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
- Tỏi, hành tím băm thật nhỏ.
- Cà chua thái múi cau.
- Lá lốt rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ.
Các bước thực hiện món canh thịt bò:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt bò ướp với chút bột nêm, đường, tỏi, hành tím (bạn chừa lại một nhúm hành tỏi để phi cho thơm ở bước sau nhé).
Bước thứ hai(2):
- Làm nóng nồi với chút dầu chiên, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm rồi thêm thịt bò vào đảo thật nhanh tay để thịt bò chín tái thì cho ra đĩa, để riêng.
Bước thứ ba(3):
- Xào nhuyễn cà chua.
- Cho nước dùng gà (nếu không có nước dùng gà thì bạn dùng nước lọc cũng không sao nhé) vào nồi vừa xào cà chua, nấu sôi thì cho lá lốt vào, nêm một ít bột nêm cho vừa khẩu vị.
- Cuối cùng bạn cho thịt bò ở đĩa vào, đun to lửa cho canh sôi lại thì tắt lửa.
Những lưu ý khi làm canh thịt bò:
- Khi chọn thịt bò, bạn chọn loại thịt có màu đỏ tươi, có độ đàn hồi để đảm bảo thị được tươi ngon.
Canh thịt bò là một món canh dân dã nhưng lại cực bổ dưỡng và thơm ngon. Dành tình yêu cho cả nhà bằng một món canh hấp dẫn thì còn gì tuyệt vời hơn?
Mong bạn ngon miệng với món canh thịt bò.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
